CombiMasterPlus Electrico 101

CombiMasterPlus Electrico 101

Descripción

Los cinco modos de cocción: aire caliente, vapor, combinación, vapor variable, y Finishing le ponen a disposición el amplio y variado programa de aplicaciones culinarias que incorpora el CombiMaster de Rational, pastelería, asados y parrillas, rehogado blanqueado y escalfado, platos al vapor y muchas otras aplicaciones con un único aparato. Además le facilita la preparación simultanea de los mas variados tipos de productos, sin que los sabores se mezclen y sin perdidas de vitaminas, minerales o sustancias nutrientes. La calidad siempre constante y excepcional de las comidas inspira confianza día tras día.

Especificaciones

  • Características Técnicas:
    • Capacidad: 10 x 1/1 GN.
    • Toma de agua: R3/4".
    • Desagüe: DN50.
    • Presión del Agua: 150-600 hPa ó 0, 15-0,6 Mpa.
    • Peso: 124,5 Kg.
    • Potencia conectada: 19Kw.
    • Fusible automático: 3 x 32 A.
    • Alimentación de la red: 3NAC 400 V.
    • Potencia "aire caliente": 18Kw.
    • Potencia "vapor": 18Kw.
    • Diámetro del cable: 5 X 4 mm2.

     

  • Medidas:
    • Ancho: 847mm
    • Profundidad: 771mm
    • Altura: 1,017 mm

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