Whitefficiency Self Cooking Center Gas 102

Whitefficiency Self Cooking Center Gas 102

Descripción

Horno Combi con vapor producido por caldera con cocción automática (Modo SelfCooking Control) puede hacer hasta el 90% de los productos de una cocina profesional desde asados, planchas, aves, pescados, pastelería hasta guarniciones, así como para el proceso de acabado automático (Modo Finishing), Vaporizador combinado con funcionamiento por aire caliente (Modo Vaporizador Combinado), ademas cuenta con limpieza y descalcificación automatica (Modo CareControl)

 

Especificaciones

  • Características Técnicas:
    • Capacidad: 10 x 2/1 GN,  
    • Toma de agua: R3/4".
    • Desagüe: DN50.
    • Presión del Agua 150-600 hPa ó 0,15-0,6 Mpa.  
    • Peso: 198 Kgs.
    • Altura incl protección de flujo de gas: 1,256 mm.
    • Potencia conectada: electricidad 0,45 Kw.
    • Fusible automático: 1 x 15 a,
    • Alimentación de la red: 2NAC 230 V.
    • Alimentación de gas/ toma de gas: R3/4",
    • Diámetro del cable: 3 x 2,5 mm2. 
  • Medidas:
    • Ancho: 1,069mm.
    • Profundidad: 971mm.
    • Alto: 1,017mm.

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