Abatidor de Temperatura

Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha – EBATE00030

Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha
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Usos:

panadería
pastelería
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Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha – EBATE00030

Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha

Horno de convección Turbolino – EHORTR00016

• Sistema electrónico de control de falla de flama. • Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico. • Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible. • Panel de control touch que controla el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.

Mesa de corte – ECORT00010

Horno Simet de columpio de 36 charolas – EHORCO00006

Camara de Fermentación Controlada Zucchelli CDFC 4C/2P – EFERM00012

Los abatidores o ultracongeladores funcionan soplando aire a presión sobre los alimentos colocados en el interior. Estos equipos especializados generalmente tienen una serie de configuraciones diferentes que se pueden seleccionar dependiendo de si los alimentos se encuentran a temperatura ambiente, frío o caliente.

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