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Barra Trasera de acero inoxidable 2 puertas de cristal Parker Refrigeration
Back bar fabricado con lámina esmaltada, iluminación interna, 2 puertas abatiblae, 4 entrepaños, manijas en la parte superior de la puerta, empaques magnéticos para asegurar el sellado en el cierre.
La refrigeración ventilada garantiza una excelente distribución del aire frío en todo el interior de la unidad, el sistema de evaporación elimina la condensación del agua.
Back bar fabricado con lámina esmaltada, iluminación interna, 1 puerta abatible, 2 en trepaños, manijas en la parte superior de la puerta, empaques magnéticos para asegurar el sellado en el cierre.
La refrigeración ventilada garantiza una excelente distribución del aire frío en todo el interior de la unidad, el sistema de evaporación elimina la condensación del agua.
Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.
Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.
Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduce el tiempo de cocciónen comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.
Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.
Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.
Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.
