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Base para chef de dos cajones de 52″ Atosa
Exterior e interior de acero inoxidable.
Sartenes de acero inoxidable incluidas
Controlador electrónico de temperatura
Mantiene temperaturas entre 34°F – 40°F
Compresor de servicio pesado con refrigerante R290 respetuoso con el medio ambiente
Guías y rodillos para cajones de acero inoxidable de alta resistencia
Juntas magnéticas para cajones
Manijas de puerta empotradas
Ruedas preinstaladas
Parte superior de acero inoxidable reforzado de una sola pieza para soportar equipos de encimera
Cajones con cierre automático alimentados por gravedad
Protectores de esquinas incluidos
Asas extraíbles incluidas
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
• Fabricado de acero inoxidable de la más alta calidad.
• Capaz de aguantar altas temperaturas que no deforman el equipo al momento de trabajarlo.
• Control de temperatura independiente en cada cámara.
• Lámpara halógena incorporada de manera independiente en cada cámara.
• Excelente rendimiento al momento de ponerse en marcha, aislamiento térmico que facilita el trabajo y brinda mejores resultados.
• El horno ECOPAN tiene un excelente rendimiento al momento de ponerse en marcha.
• Aislamiento térmico que facilita el trabajo y brinda mejores resultados.
• Su estructura favorece para aprovechar al máximo la energía y evitar las perdidas de calor en el equipo.
