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Empacadora al Alto Vacío a Piso Alpha V508 – EVAC00003

Empacadora al Alto Vacío a piso Alpha

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Rational iCombi Classic 201 Eléctrico – ERATI00163

Horno combinado Rational iCombi Classic 201 Eléctrico

Marmita a Gas de Calentamiento Directo de 300 Lt – EICOS00007

Marmita de Calentamiento Indirecto de 150 Lt – EICOS00010

Rational iCombi Classic 61 Gas – ERATI00156

Diseñada para satisfacer las necesidades del sector gastronómico.
Es ideal para la conservación de alimentos, manteniendo su frescura
y prolongando su vida útil al eliminar el aire del empaque. Con
un diseño robusto y fácil de usar, es perfecta para restaurantes,
catering, y cualquier establecimiento culinario que requiera un
almacenamiento eficiente de sus productos.
Control de Operación: Panel digital
-Sellado por pulsos
-Función de marinado
-Modo de sellado únicamente
Ajuste de tiempo de sellado y vacío
Conservación Óptima: Mantiene los alimentos frescos por más
tiempo al eliminar el oxígeno que causa la oxidación y el crecimiento
bacteriano.
Eficiencia Energética: Bajo consumo de energía para un uso
prolongado.
Fácil Limpieza: Su diseño en acero inoxidable facilita la limpieza y
garantiza la higiene.
Operación Intuitiva: Panel de control fácil de usar con múltiples
funciones para adaptarse a diferentes necesidades culinarias.
Aplicaciones
Conservación de carnes, pescados, frutas, verduras y productos
lácteos.
Preparación de alimentos para cocción sous-vide.
Almacenamiento de productos secos y alimentos preparados.
Marinado rápido de carnes y otros productos.

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