Panadería

Gabinete de Conservación Caliente Turbofan H10D – EHORTU00015

Gabinete de conservación caliente de 10 charolas G/N

(4/5)
Complementos favoritos

Gabinete de Conservación Caliente Turbofan H10D – EHORTU00015

Gabinete de conservación caliente de 10 charolas G/N

Cámara de Fermentación Controlada Ecopan – EFERM00027

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reduce la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

Horno de convección Unox Rosella – EHORCN00028

Gabinete de fermentación Turbolino – EHORTR00002

Horno Rotativo Zucchelli Rotorfan a Gas – EHORRO00004

Diseñado para uso individual o instalado con hornos de convección Turbofan E33.
Capacidad para 10 bandejas de tamaño medio.
Bandeja de vapor con capacidad para 10 charolas de 12″ x 20″.
Espacio entre bandejas de 27/8″/ 74 mm.
Ancho compacto de 24″/ 610 mm.
Cable NEMA 5-15P de 15 A con enchufe de 110-120 V instalado
Calefacción de gabinete de 1200 W
Construcción completa de doble piel.
Pantalla digital Controles de temperatura y temporizador
Pantallas grandes de fácil visualización de 3/4″/20 mm de alto
Control electrónico de temperatura
3 temporizadores de retención
Junta de puerta continua
Sistema de ventilador de circulación de baja velocidad
Lámparas halógenas dobles para interior de armario

*No incluye cable ni clavija

Productos relacionados

Marmita de Calentamiento Indirecto de 150 Lt – EICOS00010

Marmita de Calentamiento Indirecto de 150 Lt

(5/5)

Cámara de Congelación – EFRICA00005

Cámara de congelación

(4/5)

Gabinete de Conservación Caliente Turbofan H10D – EHORTU00015

Contactar vendedor

Lista de deseos

0

No data was found