Equipo de cocción

Horno de Brasa para 140 Servicios Pujadas – ECOCC00353

Horno de Brasa para 140 Servicios Pujadas
(4/5)

Usos:

gastronomía
restaurantes
cocinas
Complementos favoritos

Horno de Brasa para 140 Servicios Pujadas – ECOCC00353

Horno de Brasa para 140 Servicios Pujadas

UNOX XEVL-2021-DPRS – EHORCN00048

Horno combi Eléctrico CHEFTOP

Asador de piedra de 48" 4 Quemadores Cook Rite ATCB-48 – ATCB-48

Freidora 34 Lt Cook Rite ATSF-75 – ATSF-75

Rational iVario Pro XL – ERATI00213

El Horno Brasa Oven140 de Pujadas ofrece una solución al sector profesional en las nuevas tendencias de cocina. Permite cocinar de la forma más antigua recuperando la esencia del sabor único de la brasa. Tiene una producción de 120 kg/hora y una capacidad de servicio para 130 a 140 comensales.
Incluye: Base

Productos relacionados

Asador Radiante 48" 4 Quemadores Cook Rite ATRC-48 – ATRC-48

Asador Radiante 48″ 4 Quemadores Cook Rite ATRC-48

(5/5)

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli 101 – EFERM00008

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantizar una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reducir la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programe diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

(4/5)

Horno de Brasa para 140 Servicios Pujadas – ECOCC00353

Contactar vendedor

Lista de deseos

0

No data was found