Alpha bar

Horno de Convección Eléctrico Alpha Bar 2 – EHORCN00026

• Hornea cualquier tipo de pan y galletas.

• Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.

• Exterior e interior de acero inoxidable.

• Ventilador para una cocción homogénea.

• No cuenta con vapor.

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Horno de Convección Eléctrico Alpha Bar 2 – EHORCN00026

• Hornea cualquier tipo de pan y galletas.

• Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.

• Exterior e interior de acero inoxidable.

• Ventilador para una cocción homogénea.

• No cuenta con vapor.

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli 101 – EFERM00008

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantizar una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reducir la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programe diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

Depositadora de Galletas Alpha DUAL-USE – EDEPO00041

Horno de Convección Eléctrico Alpha Bar – EHORCN00025

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli 102 – EFERM00009

Exterior e interior de acero inoxidable, capaz de hornear cualquier tipo de pan y galletas

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