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Horno de convección con vapor elécrtrico de 3 charolas
Horno de convección con vapor elécrtrico de 3 charolas
• La cámara de fermentación Alpha Bar 1 es el equipo ideal para tu negocio, fabricado en su totalidad de acero inoxidable.
• Esta cámara de fermentación te brinda una fermentación uniforme e ideal para cualquier tipo de masa que utilices.
• Este equipo cuenta con un control derivado de una tarjeta electrónica que permite regular la temperatura y controlar la humedad real al interior de la cámara.
• También es un equipo tecnológico con un sistema de circulación de aire controlado y un termómetro de visualización de temperatura. Además, cuenta con una iluminación interna.
Capacidad para bandejas para hornear de tamaño medio de 3 x 460 mm x 330 mm (18″ x 13″)
Capacidad para 3 bandejas GN 2/3
Espacio entre bandejas de 85 mm
Ancho compacto de 610 mm
Controles de tiempo y temperatura con pantalla digital.
Pantalla grande de fácil visualización de 20 mm de alto
Control de termostato electrónico
Potencia de calefacción de 2,8 kW
Cable enchufable de 15 A instalado
Puerta abatible ventilada Safe-Touch
*No incluye cable ni clavija
