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Horno de convección con vapor elécrtrico de 3 charolas
Capacidad para bandejas para hornear de tamaño medio de 3 x 460 mm x 330 mm (18″ x 13″)
Capacidad para 3 bandejas GN 2/3
Espacio entre bandejas de 85 mm
Ancho compacto de 610 mm
Controles de tiempo y temperatura con pantalla digital.
Pantalla grande de fácil visualización de 20 mm de alto
Control de termostato electrónico
Potencia de calefacción de 2,8 kW
Cable enchufable de 15 A instalado
Puerta abatible ventilada Safe-Touch
*No incluye cable ni clavija
Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.
Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinan de manera consistente y obtendrán un uniforme dorado.
Ahorro de tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.
Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.
Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.
Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.
Mesa refrigerada de preparación de 2 puertas sólidas de 48″ Megatop Atosa
