Menu
Horno de convección con vapor elécrtrico de 3 charolas
Capacidad para bandejas para hornear de tamaño medio de 3 x 460 mm x 330 mm (18″ x 13″)
Capacidad para 3 bandejas GN 2/3
Espacio entre bandejas de 85 mm
Ancho compacto de 610 mm
Controles de tiempo y temperatura con pantalla digital.
Pantalla grande de fácil visualización de 20 mm de alto
Control de termostato electrónico
Potencia de calefacción de 2,8 kW
Cable enchufable de 15 A instalado
Puerta abatible ventilada Safe-Touch
*No incluye cable ni clavija
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
