El horno zucchelli está diseñado para uso industrial ya que puede trabajar 24 horas seguidas sin afectar su productividad, cuenta con sistema de bloqueo eléctrico para fallas en la presión de gas, caja de controles digital con dos temporizadores, el primero para controlar el tiempo de horneado con alarma de aviso y el segundo para controlar la dosificación exacta de vapor.
Ver más complementos
Batidora Alpha Plus de 60 Lt – EBATI00004
Rebanadora de pan de caja Rollmatic – ECORT00008
Horno de columpio de 36 charolas – EHORCO00006
Capacidad para 5 bandejas para hornear de tamaño medio
Capacidad para bandejas de hotel de 5 x 12″ x 20″
Espacio entre bandejas de 3 1/3″ (85 mm)
Compacto 24″ / 610 mm de ancho
Sistema de ventilador reversible bidireccional de 2 velocidades
Controles electrónicos con visualización digital de tiempo y temperatura.
Modos manual o de programa
Pantalla LED grande de 0-25/32″ (20 mm) de alto
Modo de inyección de humedad (5 niveles)
Rango termostático 122-500F (50-260C)
Rango de temporizador de 180 minutos en modo de cuenta regresiva
Corte de seguridad por sobretemperatura
Conexión monofásica
