Mesa congelada con lambrín de 1 puerta sólida de 27″ Atosa
Exterior e interior de acero inoxidable con cubierta de acero inoxidable reforzada con protector contra salpicaduras de espuma en su lugar
Refrigerante R290 respetuoso con el medio ambiente
Controlador electrónico de temperatura
Mantiene temperaturas entre -8°F – 0°F
Manijas de puerta empotradas
Puerta(s) con cierre automático y función de permanencia abierta
Junta(s) de puerta magnética estándar para un sellado positivo de la puerta
Ruedas preinstaladas
Un (1) estante preinstalado por sección
• Cámara de Fermentación Turbolino
•Complemento ideal para el horno Turbolino
• Fácil operación
• Fabricado totalmente en acero inoxidable
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
Horno de Brasa para 120 Servicios Josper