Horno de convección con vaporizador, logra una cocción perfecta y uniforme en la elaboración de productos de panadería. Sistema que permite dosificar el consumo de gas y distribuirlo de manera más eficiente. Equipo diseñado para hornear cualquier tipo de masa.

• Sistema electrónico de control de falla de flama.

• Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico.

• Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible.

• Panel de control touch que controla el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.