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Plancha de 24″ 2 Quemadores Cook Rite ATMG-24
Exterior e interior de acero inoxidable
Cajón de grasa de acero inoxidable
Plancha de acero pulido de gran resistencia y 3/4″ de grosor
Quemadores de 30.000 BTU por sección de 12″ con pilotos de reserva
Controles manuales independientes para cada sección de 12
Patas de acero inoxidable de serie
Conexión trasera de gas 3/4″ NPT y regulador de serie
Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.
Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.
Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduce el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.
Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.
Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.
Fermentación en parte baja: Permite un control preciso de la temperatura y la humedad, dos factores clave para un proceso de fermentación óptimo. Esto asegura que la masa fermente de manera uniforme y adecuada.
Congelador de Acero Negro de 1 Puerta de Cristal Atosa
