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Plancha de 24″ 2 Quemadores Cook Rite ATMG-24
Exterior e interior de acero inoxidable
Cajón de grasa de acero inoxidable
Plancha de acero pulido de gran resistencia y 3/4″ de grosor
Quemadores de 30.000 BTU por sección de 12″ con pilotos de reserva
Controles manuales independientes para cada sección de 12
Patas de acero inoxidable de serie
Conexión trasera de gas 3/4″ NPT y regulador de serie
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantizar una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reducir la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programe diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
