Cortadora horizontal de bizcocho

Revestimiento interior, cubierta y partes superior e inferior de acero inoxidable de alta calidad.

Cuerpo con espesor de 100 mm, con capa de espuma de alta presión para óptima eficiencia térmica.

Higiene y Seguridad: Revestimiento interior con diseño especial alrededor de las esquinas superiores e inferiores, evitando la acumulación de suciedad y el desarrollo de bacterias.

Este diseño ofrece un rendimiento confiable y eficiente, ideal para satisfacer las necesidades de ultracongelación en la panadería industrial.

El abatimiento de temperatura en la panadería ofrece varias ventajas clave para mejorar la calidad, eficiencia y seguridad de los productos horneados.

Aquí tienes un resumen de los principales beneficios:

• Conservación de la calidad del producto

• Extensión de la vida útil

• Optimización de la producción

• Seguridad alimentaria

• Reducción del desperdicio

• Mejora de la logística y distribución