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Rebanadora de pan de caja
Es la solución perfecta para panaderías que buscan eficiencia y calidad en cada rebanada. Descubre sus características destacadas:
Tipo de Corte Especializado: Diseñada para el tipo de pan de caja con un espesor de 11 mm, asegura rebanadas uniformes y profesionales en cada ciclo de corte.
Alto Rendimiento con 31 Rebanadas: Con capacidad para cortar hasta 31 rebanadas en cada operación, esta cortadora optimiza la producción y garantiza un flujo constante de pan fresco.
Compacta y Liviana: Fácil de manejar, adaptándose a espacios variados.
Alto Rendimiento con 240 Panes por Hora: Es altamente productiva, alcanzando una velocidad de 240 panes por hora, lo que mejora la eficiencia y satisface las demandas de producción.
Termocirculador Estático de Vacío Alpha
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantizar una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reducir la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programe diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
