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Rebanadora de pan de caja ROLLMATIC
Rebanadora de pan de caja Rollmatic: Cortadora de pan manual de mostrador. Todas las cualidades de las versiones mayores en un modelo compacto adecuado para el pequeño laboratorio, el negocio y el restaurante. Modelo adecuado para pan con costra medio-tierna y uso normal. Características y Ventajas:
-Fácil limpieza y mantenimiento
-Posibilidad de personalizar los colores
-Dimensiones reducidas
-Máxima fiabilidad y seguridad
-Bajo ruido de funcionamiento
Mesa refrigerada de preparación de pizza de 3 puertas sólidas de 93″ Atosa
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantizar una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reducir la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programe diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
