Gastronomía

UNOX XEVC-1021-EPRM – EHORCN00055

Horno combi Eléctrico CHEFTOP
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UNOX XEVC-1021-EPRM – EHORCN00055

Horno combi Eléctrico CHEFTOP

Lavaloza Bajo Mostrador Winterhalter U50 – ELAVA00030

Lavaloza bajo mostrador Winterhalter

Plancha 48" 4 Quemadores Cook Rite ATMG-48 – ATMG-48

Asador de piedra de 48" 4 Quemadores Cook Rite ATCB-48 – ATCB-48

Fogón sencillo de 2 Quemadores Cook Rite ATSP-18-1 – ATSP-18-1

Unox CHEFTOP es el horno combinado Unox diseñado para aquellos que buscan tecnología de vanguardia y simplicidad. Puede asar, freír, cocinar al vapor y mucho más. De una forma sencilla e intuitiva.

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Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

Fermentación en parte baja: Permite un control preciso de la temperatura y la humedad, dos factores clave para un proceso de fermentación óptimo. Esto asegura que la masa fermente de manera uniforme y adecuada.

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Batidora Ecopan de 30 Lt – EBATI00020

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