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Vitrina a suelo de vidrios curvos de 170 cm Atosa
Frente de doble cristal curvo, laterales de cristal, estructura inferior fabricada en acero inoxidable, exterior en acero tipo 304.
631 Lt de capacidad.
3 puertas corredizas de cristal, 2 repisas de cristal, iluminación LED.
Enfriamiento por aire forzado, deshielo automático y manual, 1 condensador dinámico, compresor 3/4 HP con refrigerante ecológico, 1 control digital de temperatura, rango de temperatura de 0 a 8 ºC.
4 niveladores de altura.
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
