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Vitrina a suelo de vidrios recto de 90 cm Atosa
Frente de doble cristal, laterales de cristal, estructura inferior fabricada en acero inoxidable, exterior en acero tipo 304.
290 Lt de capacidad.
2 puertas corredizas de cristal, 2 repisas de cristal, iluminación LED.
Enfriamiento por aire forzado, deshielo automático y manual, 1 condensador dinámico, 1 compresor 1/6 HP con refrigerante ecológico, 1 control digita
Gabinete de conservación caliente de 10 charolas G/N
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
