Cook Rite

Vitrina caliente sobre mostrador Cook Rite CHDC-44 – CHDC-44

Vitrina caliente sobre mostrador Cook Rite CHDC-44
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Rational iCombi Classic 62 Gas – ERATI00160

Exterior e interior de acero inoxidable. Bandeja de agua extraíble para agregar humedad. Controlador digital electrónico Tres (3) estantes de acero inoxidable estándar Mantiene temperaturas entre 86 °F y 194 °F Junta(s) de puerta magnética estándar para un sellado positivo de la puerta Dos (2) puertas traseras corredizas de vidrio Iluminación interior LED Patas niveladoras Enchufe NEMA 5-15 con cable de 5′

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Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduce el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.

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