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Vitrina sobre mostrador de vidrio recto de 90 cm Atosa
Exterior e interior de acero inoxidable con marcos negros.
Compresor de montaje trasero con
refrigerante R290 ecológico
Controlador electrónico de temperatura
Dos (2) estantes de acero inoxidable estándar
Función antivaho para garantizar que el vidrio permanezca limpio.
Mantiene temperaturas entre 33°F – 41°F
Junta(s) de puerta magnética estándar para un sellado positivo de la puerta
Dos (2) puertas corredizas traseras
Iluminación interior LED
Patas niveladoras
Enchufe NEMA 5-15
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
• Hornea cualquier tipo de pan y galletas.
• Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.
• Exterior e interior de acero inoxidable.
• Ventilador para una cocción homogénea
• No cuenta con vapor
