• Cámara de Fermentación Turbolino •Complemento ideal para el horno Turbolino • Fácil operación • Fabricado totalmente en acero inoxidable • Control Preciso de la Temperatura y Humedad. • Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción. • Reduce la necesidad de supervisión constante. • Espacio Optimizado. • Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto. • Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria. • Ahorro de energía. • Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

Horno de convección con vapor elécrtrico de 3 charolas

Horno de convección con vapor eléctrico de 5 charolas

Horno de convección con vapor a gas de 5 charolas

Horno de convección eléctrico de 5 charolas G/N

Horno de convección eléctrico de 6 charolas con vapor

El horno zucchelli está diseñado para uso industrial ya que puede trabajar 24 horas seguidas sin afectar su productividad, cuenta con sistema de bloqueo eléctrico para fallas en la presión de gas, caja de controles digital con dos temporizadores, el primero para controlar el tiempo de horneado con alarma de aviso y el segundo para controlar la dosificación exacta de vapor.

El horno zucchelli está diseñado para uso industrial ya que puede trabajar 24 horas seguidas sin afectar su productividad, cuenta con sistema de bloqueo eléctrico para fallas en la presión de gas, caja de controles digital con dos temporizadores, el primero para controlar el tiempo de horneado con alarma de aviso y el segundo para controlar la dosificación exacta de vapor.

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El horno zucchelli está diseñado para uso industrial ya que puede trabajar 24 horas seguidas sin afectar su productividad, cuenta con sistema de bloqueo eléctrico para fallas en la presión de gas, caja de controles digital con dos temporizadores, el primero para controlar el tiempo de horneado con alarma de aviso y el segundo para controlar la dosificación exacta de vapor.