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Mesa refrigerada de preparación de pizza de 2 puertas sólidas de 67″ Atosa
Mesa refrigerada de preparación de pizza de 2 puertas sólidas de 67″ Atosa
Compresor de montaje lateral con refrigerante R290 ecológico
Exterior e interior de acero inoxidable.
Controlador electrónico de temperatura
Mantiene temperaturas entre 34°F y 40°F
Sartenes de acero inoxidable de tamaño 1/3 incluidas
Tabla de cortar estándar de 19-1/4”
Puerta(s) con cierre automático y función de permanencia abierta
Manijas de puerta empotradas
Junta(s) de puerta magnética estándar para un sellado positivo de la puerta
Dos (2) estantes preinstalados por sección
Ruedas preinstaladas
-Control de eficiencia de temperatura que ajusta a precisión la temperatura interna de la cámara de cocción adaptándose a cualquier tipo de receta horneando con mayor velocidad y optimizando los tiempos de cocción.
-Capacidad de 24 niveles de cocción, con sistema de elevación por carrusel que facilita la carga de producto y garantiza una cocción de calidad estandarizada cumpliendo con una mayor capacidad de producción para las altas demandas diarias.
-Quemadores tipo Baltur italianos de alto rendimiento.
-Fabricación completa en acero inoxidable, con diseño ergonómico y de fácil operación, que garantiza su gran durabilidad y resistencia.
-Control digital electromecánico de fácil operación y placas refractarias, que garantizan el excelente acabado de los productos.
-Limpieza sencilla: su gran diseño ergonómico, nos permite realizar limpiezas seguras y rápidas en nuestro día a día garantizando una excelente calidad e higiene.
