Cook Rite

Plancha 36" 3 Quemadores Cook Rite ATMG-36 – ATMG-36

Plancha 36″ 3 Quemadores Cook Rite ATMG-36
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Termocirculador Estático de Vacío Alpha SV250 – EVAC00005

Rational iCombi Pro 202 Gas – ERATI00153

Exterior e interior de acero inoxidable Cajón de grasa de acero inoxidable Plancha de acero pulido de gran resistencia y 3/4″ de grosor Quemadores de 30.000 BTU por sección de 12″ con pilotos de reserva Controles manuales independientes para cada sección de 12 Patas de acero inoxidable de serie Conexión trasera de gas 3/4″ NPT y regulador de serie

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• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reduce la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

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