Abatidor de Temperatura

Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha – EBATE00030

Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha
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Usos:

panadería
pastelería
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Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha – EBATE00030

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Los abatidores o ultracongeladores funcionan soplando aire a presión sobre los alimentos colocados en el interior. Estos equipos especializados generalmente tienen una serie de configuraciones diferentes que se pueden seleccionar dependiendo de si los alimentos se encuentran a temperatura ambiente, frío o caliente.

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• Sistema electrónico de control de falla de flama. • Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico. • Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible. • Panel de control touch que controla el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.

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Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha – EBATE00030

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