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Base para chef de dos cajones de 52″ con cubierta extendida de 60″ Atosa
Exterior e interior de acero inoxidable.
Sartenes de acero inoxidable incluidas
Controlador electrónico de temperatura
Mantiene temperaturas entre 34°F – 40°F
Compresor de servicio pesado con refrigerante R290 respetuoso con el medio ambiente
Guías y rodillos para cajones de acero inoxidable de alta resistencia
Juntas magnéticas para cajones
Manijas de puerta empotradas
Ruedas preinstaladas
Parte superior de acero inoxidable reforzado de una sola pieza para soportar equipos de encimera
Cajones con cierre automático alimentados por gravedad
Protectores de esquinas incluidos
Asas extraíbles incluidas
-Control de eficiencia de temperatura que ajusta a precisión la temperatura interna de la cámara de cocción adaptándose a cualquier tipo de receta horneando con mayor velocidad y optimizando los tiempos de cocción.
-Capacidad de 18 niveles de cocción, con sistema de elevación por carrusel que facilita la carga de producto y garantiza una cocción de calidad estandarizada cumpliendo con una mayor capacidad de producción para las altas demandas diarias.
-Quemadores tipo Baltur italianos de alto rendimiento.
-Fabricación completa en acero inoxidable, con diseño ergonómico y de fácil operación, que garantiza su gran durabilidad y resistencia.
-Control digital electromecánico de fácil operación y placas refractarias, que garantizan el excelente acabado de los productos.
-Limpieza sencilla: su gran diseño ergonómico, nos permite realizar limpiezas seguras y rápidas en nuestro día a día garantizando una excelente calidad e higiene.
Contra Barra de 48″ con fondo de 28″ de 2 puertas sólidas
