Panadería

Batidora Alpha Plus de 60 Lt – EBATI00004

Batidora Alpha Plus de 60 litros

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Batidora Alpha Plus de 60 Lt – EBATI00004

Batidora Alpha Plus de 60 litros

Horno rotativo Zucchelli Mini Combo Eléctrico – EHORMI00001

Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

Fermentación en parte baja: Permite un control preciso de la temperatura y la humedad, dos factores clave para un proceso de fermentación óptimo. Esto asegura que la masa fermente de manera uniforme y adecuada.

Gabinete de fermentación Turbolino – EHORTR00002

Gabinete de Conservación Caliente Turbofan H10D – EHORTU00015

Formadora de telera TM1R – EFORM00016

Alta Capacidad: Con una capacidad de 60 litros, esta batidora es ideal para operaciones comerciales, permitiendo procesar grandes volúmenes de mezcla en una sola carga.
Potencia y Eficiencia: Equipado con un motor de alta potencia que garantiza un funcionamiento eficiente y consistente, capaz de manejar mezclas densas y pesadas sin esfuerzo.
Durabilidad y Resistencia: Fabricada con materiales de alta calidad, como acero inoxidable, que aseguran una larga vida útil y resistencia al desgaste y la corrosión.
Velocidades Ajustables: Ofrece múltiples opciones de velocidad para adaptarse a diversas necesidades de mezcla, desde batidos ligeros hasta amasados intensivos.
Seguridad y Estabilidad: Incluye sistemas de seguridad integrados, como un interruptor de apagado de emergencia y una base antideslizante, proporcionando un uso seguro y estable.
Fácil Mantenimiento: Diseño desmontable y piezas lavables en lavavajillas, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento rutinario del equipo.

Incluye: cazo, gancho, paleta y globo, guarda de seguridad con micro switch y botón de paro de emergencia

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Horno Simet de columpio de 36 charolas – EHORCO00006

-Control de eficiencia de temperatura que ajusta a precisión la temperatura interna   de la cámara de cocción adaptándose a cualquier tipo de receta horneando con   mayor velocidad y optimizando los tiempos de cocción.

-Capacidad de 36 niveles de cocción, con sistema de elevación por carrusel que facilita la carga de producto y garantiza una cocción de calidad estandarizada   cumpliendo con una mayor capacidad de producción para las altas demandas   diarias.

-Quemadores tipo Baltur italianos de alto rendimiento.

-Fabricación completa en acero inoxidable, con diseño ergonómico y de fácil   operación, que garantiza su gran durabilidad y resistencia.

-Control digital electromecánico de fácil operación y placas refractarias, que   garantizan el excelente acabado de los productos.

-Limpieza sencilla: su gran diseño ergonómico, nos permite realizar limpiezas seguras   y rápidas en nuestro día a día garantizando una excelente calidad e higiene.

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