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Amasadora de calabacines de 130 kg
Amasadora de calabacines de 130 kg
Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.
Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.
Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.
Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.
Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.
Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.
Motor de Espiral de Dos Velocidades con Control Automático: Equipada con un motor de espiral avanzado que ofrece dos velocidades controladas automáticamente mediante temporizadores integrados. Esta característica garantiza una mezcla precisa y consistente de los ingredientes, adaptándose a las necesidades específicas de cada receta.
Motor de Cazo con Doble Sentido de Rotación: La amasadora Zucchelli está diseñada con un motor de cazo que ofrece un doble sentido de rotación. Esta funcionalidad permite una mezcla homogénea y eficiente de los ingredientes, asegurando una masa uniforme y de alta calidad en todo momento.
Pulsador de Giros Cortos para Manipulación Eficaz: Incorpora un pulsador de giros cortos que facilita la manipulación de los productos durante el proceso de amasado. Esta característica permite a los usuarios controlar la intensidad y dirección del amasado de manera precisa, garantizando resultados óptimos en cada preparación.
Selector de Rotación del Cazo para Pequeñas Cantidades: Con su selector de rotación del cazo, esta amasadora es perfecta para manipular pequeñas cantidades de masa con la máxima eficiencia. Desde lotes grandes hasta preparaciones más pequeñas, este equipo se adapta perfectamente a las necesidades de cualquier panadería o laboratorio de pastelería.
