Panadería

Boleadora Semiautomática M 300 – EFORM00051

Boleadora semiautomática

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Boleadora Semiautomática M 300 – EFORM00051

Boleadora semiautomática

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli 406 – EFERM00018

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reduce la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reduce el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

Horno de Convección Turbolino 10 Charolas Panel Touch Eléctrico – EHORTR00013

Horno Simet de columpio de 18 charolas – EHORCO00002

Abatidor de temperatura de 15 charolas Alpha – EBATE00030

Boleadora con tecnología de punta para un resultado siempre preciso y constante.
Su diseño innovador y su funcionamiento garantizado incluso con volúmenes importantes de masa la hacen perfecta para pizzerías y panaderías.
Está fabricada con materiales duraderos certificados para uso alimentario, equipada con variador de velocidad y sinfín de fácil desmontaje para su limpieza.
Esta boleadora garantiza un rápido proceso de preparación de la masa, sin comprometer su calidad.

Productos relacionados

Horno Rotativo Zucchelli Rotorfan Eléctrico – EHORRO00015

Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

Ahorro de tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.

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Vitrina para helados JULY 24 – EHELA00069

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