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Cámara de fermentación de 8 charolas
Cámara de fermentación de 8 charolas
Horno de convección con vaporizador, logra una cocción perfecta y uniforme en la elaboración de productos de panadería. Sistema que permite dosificar el consumo de gas y distribuirlo de manera más eficiente. Equipo diseñado para hornear cualquier tipo de masa.
Capacidad para 8 bandejas de tamaño completo
Espacio entre bandejas de 3″
Ventilador de circulación de baja velocidad
Selector de modo apagado/fermentador/mantener
Termostato mecánico 65-185 °F
Indicador del panel de control de encendido de calefacción de aire
Control del nivel de humedad
Indicador del panel de control de encendido del tanque de humedad
Termómetro de temperatura del gabinete
Sistema de llenado automático de agua estándar
Conexión monofásic
*No incluye cable ni clavija
