Panadería

Cortadora de 36 tantos R-2 – ECORT00004

Cortadora de masa para 36 tantos

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Cortadora de 36 tantos R-2 – ECORT00004

Cortadora de masa para 36 tantos

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli Baby – EFERM00010

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reduce la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli 101 – EFERM00008

Cortadora de 36 tantos R-2 – ECORT00004

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli Baby – EFERM00010

Cortadora de 36 tantos equipada con cuchillas y cazo de acero
inoxidable
-Ideal para cortar cualquier tipo de masa.
-Capacidad máxima en el cazo de corte de 3.8 Kg.

Incluye: 1 cazo

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