Equipo de cocción

Horno de Brasa para 80 Servicios Josper – ECOCC00362

Horno de Brasa para 80 Servicios Josper
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Horno de Brasa para 80 Servicios Josper – ECOCC00362

Horno de Brasa para 80 Servicios Josper

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Josper es una elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina. Trabaja 100% con carbón vegetal, tiene un diseño único de barbacoa cerrada, con diferentes niveles de braseado, un sistema de puerta frontal, ágil y robusta, de fácil manejo y control de temperatura por un sistema de tiros.
Incluye: Disparador, cortafuegos, pinza y cepillo.

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• Reduce la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reduce el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.

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