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Horno de cocción acelerada Atollspeed
El Atollspeed utiliza la probada combinación de horno híbrido de tecnología de impacto y microondas, que reduce los tiempos de horneado, fritura y cocción hasta 20 veces.
El dorado perfecto y la formación de corteza garantizan un sabor excelente.
Pantalla Touch.
Eficiencia energética.
Tecnología que se adapta rápidamente.
Fácil de limpiar
Diseño amigable con el entorno de la cocina.
Incluye: 1 piedra de cerámica, 2 tapetes de silicón y una pala.
Horno de túnel para pizza
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
