Alpha bar

Horno de Convección Eléctrico Alpha Bar 1 – EHORCN00024

• Hornea cualquier tipo de pan y galletas.

• Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.

• Exterior e interior de acero inoxidable.

• Ventilador para una cocción homogénea

• No cuenta con vapor

(4/5)
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Horno de Convección Eléctrico Alpha Bar 1 – EHORCN00024

• Hornea cualquier tipo de pan y galletas.

• Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.

• Exterior e interior de acero inoxidable.

• Ventilador para una cocción homogénea

• No cuenta con vapor

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli 204 – EFERM00004

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantizar una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reducir la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programe diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

Horno de túnel para pizza – EHORPI00015

Horno Simet de columpio de 12 charolas – EHORCO00001

Horno de convección Unox Arianna – EHORCN00029

Exterior e interior de acero inoxidable, capaz de hornear cualquier tipo de pan y galletas

*Incluye 4 charolas lisas

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