Alpha bar

Horno de Convección Eléctrico Alpha Bar 1 – EHORCN00024

• Hornea cualquier tipo de pan y galletas.

• Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.

• Exterior e interior de acero inoxidable.

• Ventilador para una cocción homogénea

• No cuenta con vapor

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Horno de Convección Eléctrico Alpha Bar 1 – EHORCN00024

• Hornea cualquier tipo de pan y galletas.

• Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.

• Exterior e interior de acero inoxidable.

• Ventilador para una cocción homogénea

• No cuenta con vapor

Horno de Convección Turbolino 10 Charolas a Gas con Panel Electromecánico – EHORTR00004

Horno de convección con vaporizador, logra una cocción perfecta y uniforme en la elaboración de productos de panadería. Sistema que permite dosificar el consumo de gas y distribuirlo de manera más eficiente. Equipo diseñado para hornear cualquier tipo de masa.

Batidora Ecopan de 20 Lt – EBATI00019

Formadora de telera TM1R – EFORM00016

Cámara de Fermentación de 8 Charolas Turbofan P8M – EHORTU00002

Exterior e interior de acero inoxidable, capaz de hornear cualquier tipo de pan y galletas

*Incluye 4 charolas lisas

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Cámara de Fermentación Automática Zucchelli 101 – EFERM00008

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantizar una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reducir la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programe diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

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Horno de Convección Turbolino 10 Charolas a Gas Panel Touch – EHORTR00006

• Sistema electrónico de control de falla de flama.

• Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico.

• Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible.

• Panel de control touch que controla el tiempo de horneado y la inyección exacta de vapor.

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Horno de Convección Eléctrico Alpha Bar 1 – EHORCN00024

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