Panadería

Horno de convección Unox Rosella – EHORCN00028

Horno de convección Unox Rosella de 4 charolas

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Horno de convección Unox Rosella – EHORCN00028

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Laminadora Alpha Base – ELAMI00003

Laminadora Alpha Base

Batidora Alpha Plus de 25 Lt – EBATI00001

Horno rotativo Zucchelli Mini Combo Eléctrico – EHORMI00001

Cortadora Horizontal de Bizcocho – ECORT00036

Es la gama de hornos creada para el dorado de productos congelados dentro de espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos

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Horno Rotativo Zucchelli Mini Combo a Gas – EHORMI00002

Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.

Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.

Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduzca el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.

Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.

Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.

Fermentación en parte baja: Permite un control preciso de la temperatura y la humedad, dos factores clave para un proceso de fermentación óptimo. Esto asegura que la masa fermente de manera uniforme y adecuada.

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Horno de convección Unox Rosella – EHORCN00028

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