Panadería

Horno de convección Unox Rosella – EHORCN00028

Horno de convección Unox Rosella de 4 charolas

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Horno de convección Unox Rosella – EHORCN00028

Horno de convección Unox Rosella de 4 charolas

Camara de Fermentación Controlada Zucchelli CDFC 4C/2P – EFERM00012

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reduce la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reduce el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.

Horno de Túnel para Pizza Zanolli SYNTHESIS 12-100 Eléctrico – EHORPI00014

Batidora Alpha de 60 Lt – EBATI00010

Freidor de Donas a Gas F-60 – EFREI00025

Es la gama de hornos creada para el dorado de productos congelados dentro de espacios comerciales, donde los ritmos son ajustados y los volúmenes son altos

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