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Horno de convección Unox Stefania de 3 charolas
Horno de convección Unox Stefania de 3 charolas
Producción en Volumen: Permite hornear grandes cantidades de pan de manera uniforme en cada carga.
Uniformidad en la Cocción: El horno rotativo distribuye el calor de manera uniforme, asegurando que todos los panes se cocinen de manera consistente y obtengan un dorado uniforme.
Ahorro de Tiempo: Gracias a su sistema de rotación, reduce el tiempo de cocción en comparación con hornos convencionales, lo que aumenta la eficiencia y productividad.
Control de Temperatura: Cuentan con sistemas de control de temperatura, humedad e inyección de vapor.
Ahorro de Energía: Al tener un diseño eficiente y distribuir el calor de manera uniforme, estos hornos pueden ser más eficientes en términos energéticos en comparación con otros tipos de hornos.
Calidad del Producto: Al hornear de manera uniforme y controlada, ayuda a obtener un producto final de alta calidad, con una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso.
Horno de convección incansable diseñado para hornear eficientemente croissants y pan congelado. Cocciones manuales o automáticas, el usuario ajusta, según su propia experiencia, los siguientes parámetros de cocción ( duración, temperatura y velocidad de ventiladores). El horno puede guardar hasta 99 recetas.
