Panadería

Horno de convección Unox Stefania – EHORCN00031

Horno de convección Unox Stefania de 3 charolas

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Horno de convección Unox Stefania – EHORCN00031

Horno de convección Unox Stefania de 3 charolas

Cámara de Fermentación Eléctrica Alpha Bar 1 – EFERM00024

• La cámara de fermentación Alpha Bar 1 es el equipo ideal para tu negocio, fabricado en su totalidad de acero

inoxidable.

• Esta cámara de fermentación te brinda una fermentación uniforme e ideal para cualquier tipo de masa que utilices.

• Este equipo cuenta con un control derivado de una tarjeta electrónica que permite regular la temperatura y controlar la humedad real al interior de la cámara.

• También es un equipo tecnológico con un sistema de circulación de aire controlado y un termómetro de visualización de temperatura. Además, cuenta con una iluminación interna.

Horno de Piso Eléctrico Alpha Bar 1 – EHORGA00008

Laminadora Alpha Base – ELAMI00003

Camara de Fermentación Controlada Zucchelli CDFC 4C/2P – EFERM00012

Horno de convección incansable diseñado para hornear eficientemente croissants y pan congelado. Cocciones manuales o automáticas, el usuario ajusta, según su propia experiencia, los siguientes parámetros de cocción ( duración, temperatura y velocidad de ventiladores). El horno puede guardar hasta 99 recetas.

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