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• Hornea cualquier tipo de pan y galletas o pizzas pequeñas.
• Ideal para hoteles, restaurantes, pastelerías y panaderías pequeñas, barras de café, etc.
• Exterior e interior de acero inoxidable.
es capaz de cocinar diferentes tipos de alimentos que van desde pan y galletas, hasta cortes en pequeñas cantidades. Su diseño y estructura ergonómica lo hace un equipo de fácil funcionamiento y de limpieza rápida. Cuenta con un panel electrónico en la parte superior. Este horno esta diseñado para que lo coloques en cualquier lugar de tu negocio, por su sistema tan compacto.
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantizar una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reducir la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programe diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reducir el riesgo de contaminación cruzada, cuidando la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
