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• Cámaras de cocción independientes
• Cámara Superior con altura útil interna de 23 cm
• Superficies de cocción de fibra de vidrio refractario
• Resistencias blindadas de alta eficiencia
• Controlador electrónico digital con microprocesador
• Economizador y encendido programable • Nuevo humidificador dimensionado para aporte abundante de vapor
• Campana extractora motorizada
• Válvula manual para descarga de exceso de vapor
• Puertas de vidrio templado
• Exterior de acero inoxidable
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• Exterior de acero inoxidable
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
• Cámaras de cocción independientes • Cámara Superior con altura útil interna de 23 cm • Superficies de cocción de fibra de vidrio refractario • Resistencias blindadas de alta eficiencia • Controlador electrónico digital con microprocesador • Economizador y encendido programable • Nuevo humidificador dimensionado para aporte abundantede vapor • Campana extractora motorizada
• Válvula manual para descarga de exceso de vapor • Puertas de vidrio templado • Fachada de acero inoxidable
Incluye armado, no incluye cargador
