Panadería

Horno de túnel para Pizza Zanolli SYNTHESIS 11-65 Eléctrico – EZAN00019

Horno de túnel para pizza

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Horno de túnel para Pizza Zanolli SYNTHESIS 11-65 Eléctrico – EZAN00019

Horno de túnel para pizza

Horno de Piso Refractario y Vaporizador Ecopan de 1 Gaveta – EHORGA00005

• Fabricado de acero inoxidable de la más alta calidad.

• Capaz de aguantar altas temperaturas que no deforman el equipo al momento de trabajarlo.

• Control de temperatura independiente en cada cámara.

• Lámpara halógena incorporada de manera independiente en cada cámara.

• Excelente rendimiento al momento de ponerse en marcha, aislamiento térmico que facilita el trabajo y brinda mejores resultados.

• El horno ECOPAN tiene un excelente rendimiento al momento de ponerse en marcha.

• Aislamiento térmico que facilita el trabajo y brinda mejores resultados.

• Su estructura favorece para aprovechar al máximo la energía y evitar las perdidas de calor en el equipo.

Enfriador de agua Alpha – APANA00018

Camara de Fermentación Controlada Zucchelli CDFC 2C – EFERM00016

Batidora Alpha de 40 Lt – EBATI00021

Todos los hornos a túnel modulares Synthesis se pueden sobreponer para multiplicar su productividad durante las horas pico. La sobreposición de dos módulos también te permite diferenciar la cocina optimizando los espacios en el local. La temperatura máxima que alcanza es de 320°C. El aire caliente embiste el producto mientras está en la cámara de cocción, lo que permite obtener un horneado perfecto desde la primera hasta la última pizza.
-Fácil uso para una gestión más sencilla
-Optimización de los tiempos de trabajo gracias al arrastre automático de los productos
-Capacidad de hornear diferentes productos, incluso directamente en la malla.
-Función ECONOMY que permite mantener el horno caliente entre una sesión de cocción y otra.
-Posibilidad de crear combinaciones personalizadas.

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