Panadería

Horno de Túnel para Pizza Zanolli SYNTHESIS 12-80 Gas – EZAN00021

Horno de túnel para pizza

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Horno de Túnel para Pizza Zanolli SYNTHESIS 12-80 Gas – EZAN00021

Horno de túnel para pizza

Pesadora Boleadora pistón de 90 mm de diámetro – ECORT00005

Pesadora Boleadora touch pistón de 90 mm de diámetro

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli 406 – EFERM00018

Horno de Túnel para Pizza Zanolli SYNTHESIS 12-80 Eléctrico – EZAN00014

Amasadora Alpha STD de 90 Kg – EAMAS00011

Todos los hornos a túnel modulares Synthesis se pueden sobreponer para multiplicar su productividad durante las horas pico. La sobreposición de dos módulos también te permite diferenciar la cocina optimizando los espacios en el local. La temperatura máxima que alcanza es de 320°C. El aire caliente embiste el producto mientras está en la cámara de cocción, lo que permite obtener un horneado perfecto desde la primera hasta la última pizza.
-Fácil uso para una gestión más sencilla
-Optimización de los tiempos de trabajo gracias al arrastre automático de los productos
-Capacidad de hornear diferentes productos, incluso directamente en la malla.
-Función ECONOMY que permite mantener el horno caliente entre una sesión de cocción y otra.
-Posibilidad de crear combinaciones personalizadas.

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