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Horno de Convección Eléctrico de 5 Charolas G/N Turbofan E33D5 – EHORTU00006

Horno de convección eléctrico de 5 charolas G/N

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Gabinete de fermentación Turbolino – EHORTR00002

• Cámara de Fermentación Turbolino

•Complemento ideal para el horno Turbolino

• Fácil operación

• Fabricado totalmente en acero inoxidable

• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.

• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.

• Reduce la necesidad de supervisión constante.

• Espacio Optimizado.

• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.

• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.

• Ahorro de energía.

• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.

Formadora de bolillo, baguette, mini baguette y pan de caja M70-U – EFORM00013

Horno de Túnel para Pizza Zanolli SYNTHESIS 06-40 GAS – EZAN00006

Horno Simet de columpio de 36 charolas – EHORCO00006

Capacidad para 5 bandejas para hornear de tamaño medio
Capacidad para bandejas de hotel de 5 x 12″ x 20″
Espacio entre bandejas de 3 1/3″ (85 mm)
Compacto 24″ / 610 mm de ancho
Sistema de ventilador reversible bidireccional de 2 velocidades
Controles electrónicos con visualización digital de tiempo y temperatura.
Modos manual o de programa
Pantalla LED grande de 0-25/32″ (20 mm) de alto
Modo de inyección de humedad (5 niveles)
Rango termostático 122-500F (50-260C)
Rango de temporizador de 180 minutos en modo de cuenta regresiva
Corte de seguridad por sobretemperatura
Conexión monofásica

*No incluye cable, clavija, manguera de gas ni manguera de agua

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