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Lavaloza bajo mostrador Winterhalter
Programas de lavado: La U50 hace las cosas fáciles y posibles cuando se trata de lavado con dos diferentes programas. Un programa estándar para una suciedad normal y un programa intensivo con altas temperaturas para una suciedad pesada. Todos los parámetros relevantes del lavado son perfectamente adaptables según los requerimientos. Adicional, cuenta con un programa corto específico para las horas pico, que dura menos de 1 minuto.
Extremandamente fácil de usar: Fácil y claro. La pantalla con códigos de colores y pictogramas auto explicativos es fácil de usar. Muestra al instante el modo actual de la máquina: calentando, lavando o lista para la operación. Cuenta con un único botón para el inicio de operación. Eso significa que la U50 puede ser usada de manera segura por personal sin experiencia o en operaciones de alta rotación de personal.
Brazo de lavado compacto: Dentro de la U50: dos brazos de lavado elípticos en la parte superior e inferior que proporcionan una óptima calidad de lavado. Estos son los resultados de muchos años de desarrollo, donde su forma y geometría específicas permiten que los chorros ofrezcan la máxima cobertura y potencia de lavado.
Concepto higiénico: Detrás de la U50 hay un concepto cuidadosamente pensado para una higiene perfecta y limpieza adecuada. El interior de la máquina es liso y sin juntas. Hay una guía para canastillas higiénica. El tanque es de una sola pieza y con una resistencia limpia. Todo esto significa que no hay rincones, grietas o esquinas ocultas en el interior en las que se pueda acumular suciedad o que se formen depósitos. Junto con el programa de autolimpieza integrado, el trabajo de limpieza requerido por su personal se reduce al mínimo.
Filtración: Cuanto más limpia sea el agua de lavado, mejor serán los resultados. Por eso la U50 está equipada con un sistema de filtración total del agua de lavado. Durante la primera etapa, la suciedad gruesa se queda atrapada en el filtro de superficie. En el segundo paso, un filtro cilíndrico se
encarga de las partículas de suciedad más pequeñas. Finalmente, durante el tercer paso, el filtro de entrada de la bomba de lavado trabaja, protegiéndola de daños mecánicos.
Inicio suave: Trato delicado para su vajilla más frágil: cuando inicia el ciclo de lavado, la U50 aumenta la presión de agua gradual y continuamente.
*Incluye: bomba de detergente
y bomba de aclarado y
desagüe
-Control de eficiencia de temperatura que ajusta a precisión la temperatura interna de la cámara de cocción adaptándose a cualquier tipo de receta horneando con mayor velocidad y optimizando los tiempos de cocción.
-Capacidad de 70 niveles de cocción, con sistema de elevación por carrusel que facilita la carga de producto y garantiza una cocción de calidad estandarizada cumpliendo con una mayor capacidad de producción para las altas demandas diarias.
-Quemadores tipo Baltur italianos de alto rendimiento.
-Fabricación completa en acero inoxidable, con diseño ergonómico y de fácil operación, que garantiza su gran durabilidad y resistencia.
-Control digital electromecánico de fácil operación y placas refractarias, que garantizan el excelente acabado de los productos.
-Limpieza sencilla: su gran diseño ergonómico, nos permite realizar limpiezas seguras y rápidas en nuestro día a día garantizando una excelente calidad e higiene.
