Gastronomía

Rational iCombi Pro 101 Gas iCareSystem – ERATI000241

Horno combinado Rational iCombi Pro 101 Gas iCareSystem
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Empacadora al Alto Vacío Alpha – EVAC00001

Sistema de cocción Inteligente interconectable con los modos de operación Aves, carne, pescado, huevo / Postres, Guarniciones /Verduras, Finishing, Panadería, y los procesos de cocción: Asar, Cocer, Hornear y Parrilla. Incluye sistema de Inteligente de limpieza y descalcificación ICare System Vaporizador combinado según DIN 18866 (en modo manual) Para la mayoría de los métodos de cocción utilizados en la cocina comercial Para Uso con vapor y aire caliente de forma individual, consecutiva o combinada

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