Gastronomía

Rational iVario 2XS – ERATI00207

Rational iVario 2XS
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Rational iVario 2XS – ERATI00207

Rational iVario 2XS

UNOX XEVC-0511-EPRM – EHORCN00036

Horno combi Eléctrico CHEFTOP

Asador Radiante 36" 2 Quemadores Cook Rite ATRC-24 – ATRC-36

Horno de microondas Alpha – EMICRO00010

Empacadora al Alto Vacío Alpha – EVAC00001

Freidora, estufa, olla, sartén, olla a presión, baño María, sartén basculante y marmita en un solo equipo. Falta de espacio. Aumento de costos. Escasez de personal calificado. Creciente exigencia de calidad. Con el equipo de cocción multifuncional iVario Pro, RATIONAL ofrece la solución a muchos retos en la gastronomía: Todos los modelos sustituyen a las freidoras industriales, los fogones de catering y los sartenes profesionales. Las versiones más grandes también incluyen sartén basculante y hervidor. Ya sea hervir, asar, freír, cocinar a baja temperatura, a presión o cocción al vacío, en el futuro solo necesitará un equipo para todas estas aplicaciones el iVario Pro. Además, el iVario Pro garantiza siempre una calidad excelente de los platillos. Es hasta 4 veces más rápido* y consume hasta un 40%* menos de energía, en comparación con equipos de cocción tradicionales

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