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Vitrina refrigerada para pasteles Parker Refrigeration
Vitrina refrigerada que está equipada con iluminación interna, flujo de aire frío forzado, controlador digital para mediar la temperatura, compresor hermético y sistema de defrost automático con una disminución considerable del ruido.
Fabricada en acero inoxidable y cristales templados. Los entrepaños son de vidrio en color negro. Cuenta con una barra frontal removible de seguridad. Los materiales utilizados para su fabricación son de la más alta calidad y durabilidad en el mercado.
Base terminada en acero tipo espejo.
• Control Preciso de la Temperatura y Humedad.
• Garantiza una fermentación uniforme en cada carga de producción.
• Reduce la necesidad de supervisión constante.
• Espacio Optimizado.
• Programa diferentes ciclos de fermentación según las necesidades del producto.
• Reduce el riesgo de contaminación cruzada y se asegura la seguridad alimentaria.
• Ahorro de energía.
• Sistema de monitoreo que permite registrar datos sobre el proceso de fermentación, lo que facilita el control de calidad y la trazabilidad.
• Personalizar los parámetros de fermentación según las preferencias o requerimientos específicos del producto.
