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Gastronomía

Capacidad

200 Canastas promedio por hora

6 Quemadores de 192,000 BTU y Horno de 27,000 BTU

10 x 2/1 GN

Cámara de 0.32 x 0.32 X 0.12 m y 3.68 Kw de potencia

Cámara de 0.33 x 0.33 X 0.20 m y 1,000 w de potencia

2 Barras de Sellado de 508 mm de longitud

40- 50 Lt de volumen de trabajo

28 Lt de volumen de trabajo

Hasta 800 platos por hora

Consumo de energia

220V/3F/60Hz

N/A

115V/1F/60Hz

220V/2F/60Hz

110V/1F/60Hz

Lavaloza de Arrastre Winterhalter C50 – ELAVA00031

Lavaloza de arrastre Winterhalter

(4/5)

Estufa de 6 Quemadores con horno Cook Rite AGR-6B – AGR-4B

Estufa de 6 Quemadores con horno Cook Rite AGR-6B

(4/5)

Lainox Synapsy 102 Eléctrico – SYE102BV

Horno combi sin caldera 102 Eléctrico

(4/5)

Horno de cocción acelerada Lainox Oracle – ORACGS

Horno de cocción acelerada Lainox Oracle

(4/5)

Horno de microondas Alpha – EMICRO00010

Horno de microondas Alpha

(4/5)

Empacadora al Alto Vacío a Piso Alpha V508 – EVAC00003

Empacadora al Alto Vacío a piso Alpha

(4/5)

Termocirculador Alpha SV111 – EVAC00004

Termocirculador de Vacío Alpha

(4/5)

Termocirculador Estático de Vacío Alpha SV250 – EVAC00005

Termocirculador Estático de Vacío Alpha

(5/5)

Lavaloza Bajo Mostrador Classeq D3000 – ELAVA00056

Lavaloza bajo mostrador Classeq

(4/5)

Lavaloza Bajo Mostrador Classeq D6000 MX – ELAVA00007

Lavaloza bajo mostrador Classeq

(4/5)

HORARIOS DE ATENCIÓN

Lunes a Viernes: 9:00am-6:30pm

Sábado: 9:00am-2:00pm

Liverpool Nº60, Colonia Juárez,

Alcaldía Cuauhtémoc,

CDMX, C.P. 06600

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