• Cámaras de cocción independientes

• Cámara Superior con altura útil interna de 23 cm.

• Superficies de cocción de fibra de vidrio refractario

• Resistencias blindadas de alta eficiencia

• Controlador electrónico digital con microprocesador

• Economizador y encendido programable • Nuevo humidificador dimensionado para aporte abundante de vapor

• Campana extractora motorizada

• Válvula manual para descarga de exceso de vapor

• Puertas de vidrio templado

• Exterior de acero inoxidable

-Control de eficiencia de temperatura que ajusta a precisión la temperatura interna   de la cámara de cocción adaptándose a cualquier tipo de receta horneando con   mayor velocidad y optimizando los tiempos de cocción.

-Capacidad de 48 niveles de cocción, con sistema de elevación por carrusel que facilita la carga de producto y garantiza una cocción de calidad estandarizada   cumpliendo con una mayor capacidad de producción para las altas demandas   diarias.

-Quemadores tipo Baltur italianos de alto rendimiento.

-Fabricación completa en acero inoxidable, con diseño ergonómico y de fácil   operación, que garantiza su gran durabilidad y resistencia.

-Control digital electromecánico de fácil operación y placas refractarias, que   garantizan el excelente acabado de los productos.

-Limpieza sencilla: su gran diseño ergonómico, nos permite realizar limpiezas seguras   y rápidas en nuestro día a día garantizando una excelente calidad e higiene.