Hornos

Horno de convección Turbolino 10 Charolas Eléctrico Panel Electromecánico – EHORTR00008

Horno de convección con vaporizador, logra una cocción perfecta y uniforme en la elaboración de productos de panadería. Sistema que permite dosificar el consumo de gas y distribuirlo de manera más eficiente. Equipo diseñado para hornear cualquier tipo de masa.

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Cámara de Fermentación Eléctrica Alpha Bar 2 – EFERM00025

• La cámara de fermentación Alpha Bar 1 es el equipo ideal para tu negocio, fabricado en su totalidad de acero inoxidable.

• Esta cámara de fermentación te brinda una fermentación uniforme e ideal para cualquier tipo de masa que utilices.

• Este equipo cuenta con un control derivado de una tarjeta electrónica que permite regular la temperatura y controlar la humedad real al interior de la cámara.

• También es un equipo tecnológico con un sistema de circulación de aire controlado y un termómetro de visualización de temperatura. Además, cuenta con una iluminación interna.

Laminadora Alpha Mini – ELAMI00006

Cámara de Fermentación Automática Zucchelli Baby – EFERM00010

Amasadora Ecopan de 13 Kg – EAMAS00023

• Sistema electrónico de control de falla de flama. • Cámara de combustión construida con materiales de alta calidad como el acero térmico. • Sistema de bloqueo electrónico para evitar falla de baja presión en el suministro de gas, micro interruptor de seguridad en la puerta de carga y filtro estabilizador de combustible.
• Panel de control analógico con 2 temporizadores que controlan el tiempo de horneado y la inyección exacta
de vapor.

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