Sistema de cocción Inteligente interconectable con los modos de operación Aves, carne, pescado, huevo / Postres, Guarniciones /Verduras, Finishing, Panadería, y los procesos de cocción: Asar, Cocer, Hornear y Parrilla.

Vaporizador combinado según DIN 18866 (en modo manual)
Para la mayoría de los métodos de cocción utilizados en la cocina comercial
Para Uso con vapor y aire caliente de forma individual, consecutiva o combinada